Den galne kocken

Ja, som rubriken antyder, så är det skitkul att laga mat. Jag komponerade en egen rätt idag, som jag tänkte skriva ner här, och om någon känner för att prova på den så vore det kul att höra lite omdöme =)

Robins vegetariska grönsaksgryta

2 portioner

2 stora eller 3 mindre morötter
1 palsternacka
ca 150 gr (halv förpackning) Quornbitar
Smör, fast eller flytande
Ajvar Relish, mild eller stark
Vetemjöl
1 köttbuljongtärning
Dill efter smak
ca 3 dl mellanmjölk

Börja med att skala morötterna och palsternackan, skiva sedan grönsakerna i slantar eller liknande.
Koka grönsakerna mjuka i lättsaltat vatten. Häll av i durkslag och stek sedan Quornbitarna på medelvärme.
Ta ur bitarna ur kastrullen, smält smöret, det ska helst täcka botten. Gör en bottenredning med mjölet, vispa ihop smör och mjöl så att smöret sugs upp av mjölet. Häll sedan i mjölken under omrörning och koka upp på medeltemperatur.
Släng i buljongtärningen, i med grönsaker och bitar, 1 matsked Ajvar Mild, 0.5-1 matsked om den är stark.
Avsluta med finhackad dill. Låt koka ca 1 minut. Färdigt!

Rätten kan med fördel serveras med kokt potatis eller ris.
Förslagsvis går det säkert lika bra med grytbitar eller stekt kyckling.

Enkel rätt som tar ungefär 30-40 minuter.

Hoppas det smakar!

//Robin